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國宴御廚坐鎮,打造九華樓絕品珍饌

中餐行政總主廚伍洪成師傅,猶如一位藝術家般創作無數的美味佳肴,如實地描繪自然賦予的美味。以嚴謹與細膩態度,搜尋最好的原料,在傳統中增添創意,在烹調中保持了食材最純粹的味道,並以用心烹調每道精緻料理,讓品嚐美食成為體驗味覺、嗅覺、視覺的三重享受旅程。



金牌乳香吊燒雞

薄脆帶汁的酥脆外皮,包覆著柔嫩口感厚實的雞肉,肉味濃郁唇齒留香,是來《九華樓》必點菜色之一。





琥珀蝦球仙貝巢

晶瑩剔透的新鮮干貝肉,清甜微帶海洋的鹹味,與色澤繽紛討喜的蔬菜一起入口,如同海風般輕撫而過回甘在舌尖,讓人回味無窮,宛如山珍海味的百寶盆外型,不僅賞心悅目且養生美味。





活龍蝦海味濃湯

生猛新鮮的龍蝦豪邁入料,鮮甜彈牙的迷人口感,鹹香回甘在喉頭的湯底,給您絕美的海底龍蝦饗宴。





時令季節海上鮮

依照當季盛產魚類有所變化,選最肥美熟成的好滋味,以簡單烹煮模式料理,引出更多魚肉豐沛香氣,吃得到食材原本天然面貌風味,清爽不油膩好下飯。



金銀蒜子莧菜煲





104年勞保局紓困貸款-青年創業貸款銀行-結婚貸款條件松茸鴛鴦小籠包





鱆魚雞粒鮑魚飯





燕窩蛋塔水果盤





關於【華泰王子大飯店《九華樓》】

西洋古典美的裝潢風格,暖色系裝潢讓人視覺感受跟著舒適放鬆起來,精緻的擺飾與寬敞座位,親切誠懇的服務,是適合闔家聚餐的好地點。

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